Kotao za rakiju prevrtač 60l sa hladnjakom PH30

Ovaj kotao za rakiju prevrtač s okretnim kazanom od 60 litara i hladnjakom PH30 optimalan je izbor za drugu destilaciju (prepek).

Kotlovi za pečenje rakije Prevrtači uređaji su srednjeg kapaciteta namijenjeni individualnoj upotrebi za proizvodnju voćnih i drugih alkoholnih destilata. Posebno se ističu kod postupka prepeka, gdje predstavljaju optimalan izbor.

Komplet se sastoji od bakrenog kotla ugrađenog u ložište izrađeno od hladno valjanog čeličnog lima. Ložište je opremljeno mehanizmom za prevrtanje koji omogućuje jednostavno punjenje i pražnjenje kotla, čime se značajno olakšava rukovanje i povećava učinkovitost rada.

Kotao i kapa kotla povezani su prirubnicom od nehrđajućeg čelika debljine 4 mm te silikonskom brtvom debljine 5 mm, što osigurava sigurno i pouzdano brtvljenje sustava. Silikonske brtve koje se koriste u sustavu u potpunosti su usklađene sa zakonskim propisima o zdravstvenoj ispravnosti materijala koji dolaze u kontakt s hranom te zadovoljavaju sve sigurnosne standarde.

Veza između kotla i hladnjaka ostvaruje se spojnom cijevi s 3-clamp sustavom, uz upotrebu silikonske brtve debljine 2 mm, čime se osigurava brzo, sigurno i higijenski ispravno povezivanje.

Svi dijelovi uređaja koji dolaze u kontakt s fermentiranom voćnom masom, parom ili destilatom izrađeni su od visokokvalitetnog elektrolitičkog bakra. Bakar se odlikuje iznimnom toplinskom vodljivošću, visokom otpornošću na organske kiseline te značajno doprinosi kvaliteti završnog proizvoda. U usporedbi s drugim materijalima omogućuje dobivanje destilata čišće arome i punijeg okusa.

Uređaj je prvenstveno namijenjen proizvodnji rakije, ali je prikladan i za proizvodnju drugih destilata poput džina, viskija, votke i ruma.

Uz kotao se isporučuje protočni hladnjak od nehrđajućeg čelika zapremine 30 litara, koji predstavlja modernije i ekonomičnije rješenje u odnosu na klasični hladnjak od 200 litara.

Protočni hladnjak 30 L

Opis proizvoda

Protočni hladnjak zapremine 30 litara suvremena je zamjena za klasične hladnjake zapremine 200 litara. Plašt hladnjaka izrađen je od nehrđajućeg čelika AISI 304 debljine 1 mm.

Unutrašnjost hladnjaka sadrži sedam rashladnih cijevi od nehrđajućeg čelika AISI 304 dimenzija Ø 15 × 1 mm. Konstrukcija je optimizirana za učinkovito hlađenje i dug radni vijek.

Princip rada

Hladnjak radi na principu kontinuiranog protoka vode koja cirkulira oko parovodnih cijevi. Para iz kotla ulazi u gornju komoru, prolazi kroz rashlađene cijevi gdje dolazi do kondenzacije, a zatim se kao tekući destilat prikuplja u donjoj komori.

Izlazna temperatura destilata održava se do 18 °C.

Potrošnja vode (ispitni uvjeti)

• Potrošnja vode po satu: približno 80 L
• Ukupna potrošnja tijekom 2 sata: približno 160 L
• Temperatura hladnjaka: 40–60 °C
• Temperatura destilata: 15–20 °C
• Prosječna temperatura destilata: približno 18 °C
• Ušteda vode u odnosu na klasični hladnjak od 200 L: približno 40 %

Održavanje

Prije i nakon svake upotrebe preporučuje se čišćenje sustavom pare:

• u kotao uliti približno 30 litara vode
• zagrijati vodu do vrenja
• kroz prazan hladnjak (bez vode za hlađenje) propuštati paru 15–20 minuta

Prednosti

• učinkovitije hlađenje destilata
• precizna regulacija temperature pomoću PIP slavine
• smanjena potrošnja vode
• visokokvalitetni materijali otporni na habanje i koroziju
• jednostavniji transport i rukovanje
• lako održavanje i moderan dizajn

Napomena

Zbog kontinuiranog unapređenja proizvoda, prikazana fotografija može se neznatno razlikovati od stvarnog izgleda proizvoda.

Garancija: 2 godine na kompletan kotao

Certifikat za kvalitetu čistoće bakra

Certifikat o zdravstvenoj ispravnosti

TEHNIČKE SPECIFIKACIJE