Kotao za rakiju DIAMOND stabilni 200L sa hladnjakom PH30

Ovaj kotao za rakiju Diamond stabilni 200L s hladnjakom PH30 namijenjen je individualnoj i profesionalnoj proizvodnji voćnih destilata.

Modeli kotlova za pečenje rakije Diamond predstavljaju uređaje velikog kapaciteta namijenjene individualnoj i profesionalnoj proizvodnji voćnih destilata.

Osnovu sustava čini bakreni kotao smješten u ložište izrađeno od hladno valjanog čeličnog lima. Uređaj je opremljen elektromotorom za miješanje komine, koji osigurava ravnomjerno zagrijavanje sadržaja i sprječava zagorijevanje tijekom procesa destilacije.

Konstrukcija uključuje dva odvojena otvora – za punjenje i pražnjenje kotla. Otvor za punjenje opremljen je vratima od nehrđajućeg čelika AISI 304 dimenzija 300 × 200 mm, dok se pražnjenje obavlja preko kuglastog ventila promjera 4", što omogućuje brzo i kontrolirano pražnjenje sadržaja.

Kotao i kapa kotla povezani su prirubnicom od nehrđajućeg čelika debljine 4 mm te silikonskom brtvom debljine 5 mm, čime se osigurava pouzdano i potpuno nepropusno brtvljenje sustava. Silikonska brtva u potpunosti je usklađena s važećim zakonskim propisima o zdravstvenoj ispravnosti materijala koji dolaze u kontakt s hranom te jamči sigurnu uporabu.

Povezivanje kotla i hladnjaka ostvaruje se spojnom cijevi s 3-clamp sustavom i silikonskom brtvom debljine 2 mm, što omogućuje brzo, sigurno i higijenski ispravno spajanje.

Svi dijelovi uređaja koji dolaze u kontakt s fermentiranom voćnom masom, parom ili destilatom izrađeni su od visokokvalitetnog elektrolitičkog bakra. Zahvaljujući iznimnoj toplinskoj vodljivosti i otpornosti na organske kiseline, bakar značajno doprinosi kvaliteti destilata te omogućuje dobivanje čišće arome i punijeg okusa u odnosu na druge materijale.

Kotao je prvenstveno namijenjen proizvodnji rakije, ali je prikladan i za proizvodnju drugih destilata poput džina, viskija, votke i ruma.

Silikonska brtva

Prednosti

• potpuno nepropusno brtvljenje
• prikladna za kontakt s hranom
• otporna na nagle promjene temperature tijekom zagrijavanja
• otporna na atmosferske utjecaje
• prirubnički spoj sprječava deformaciju kape kotla
• dugotrajan vijek trajanja
• ugrađen sigurnosni ventil
• jednostavniji proces destilacije bez potrebe za kontrolom razine vode

Silikonska brtva namijenjena je brtvljenju spoja između kotla i kape kotla te u potpunosti zadovoljava zahtjeve propisa o zdravstvenoj ispravnosti i sigurnosti materijala za prehrambenu uporabu. Otporna je na atmosferske utjecaje i nagle promjene temperature tijekom zagrijavanja te osigurava dugotrajan, stabilan i pouzdan rad sustava uz minimalno održavanje.

Protočni hladnjak 30 L

Opis proizvoda

Protočni hladnjak kapaciteta 30 litara predstavlja moderno rješenje koje zamjenjuje starije modele zapremine 300 L, 400 L i 650 L, namijenjene stabilnim tipovima kotlova.

Plašt hladnjaka izrađen je od nehrđajućeg čelika debljine 1 mm. Parovodne cijevi (ukupno 18 komada, dimenzija Ø 15 × 1 mm) te komore izrađene su od nehrđajućeg čelika AISI 304, namijenjenog prehrambenoj industriji. Poklopac i prirubnica također su izrađeni od nehrđajućeg čelika debljine 3 mm.

Princip rada

Hladnjak radi na principu kontinuiranog protoka vode koja cirkulira između parovodnih cijevi.

Para iz kotla ulazi u gornju komoru, prolazi kroz rashlađene cijevi gdje dolazi do kondenzacije, a zatim se u obliku tekućeg destilata skuplja u donjoj komori.

Izlazna temperatura destilata održava se do 18 °C, dok kapacitet hladnjaka iznosi 30 litara vode.

Potrošnja vode

• ušteda vode u odnosu na starije modele: 30–50 %
• ukupna potrošnja u testnim uvjetima: približno 400 litara
• potrošnja kod starijih modela: 800–1000 litara
• radna temperatura hladnjaka: 40–60 °C
• regulacija protoka vode pomoću PIP slavine 1/2"

Napomena: Potrošnja vode ovisi o temperaturi ulazne vode i vanjskim uvjetima. Stabilizacija temperature sustava očekuje se nakon približno 30 minuta rada.

Održavanje

Prije i nakon svake upotrebe preporučuje se čišćenje sustavom pare:

• u kotao uliti približno 100 litara vode
• zagrijati vodu do vrenja
• kroz prazan hladnjak (bez vode za hlađenje) propuštati paru 15–20 minuta

Prednosti

• učinkovito hlađenje destilata
• precizna regulacija temperature pomoću PIP slavine
• značajno smanjena potrošnja vode
• visokokvalitetni materijali otporni na habanje i koroziju
• jednostavniji transport i rukovanje
• jednostavno održavanje
• moderan dizajn

Napomena

Zbog kontinuiranog unapređenja proizvoda, prikazana fotografija može se neznatno razlikovati od stvarnog izgleda proizvoda.

Garancija: 2 godine na kompletan kotao

Certifikat za kvalitetu čistoće bakra

Certifikat o zdravstvenoj ispravnosti